Grillattu tofu pähkinäkastikkeella

Annoksia: 
4 annosta
Ainekset: 
  • 1 pkt tofua kuutioina tai siivuina
Marinadi
  • 1 rkl öljyä (esim. soija, rypsi tai seesam)
  • 1 rkl raakaruokosokeria
  • 1 rkl balsami- tai omenaviinietikkaa tai sitruunamehua
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 1-2 valkosipulinkynttä murskattuna
  • tabascoa tai muuta vahvaa pippuria tai kastiketta
Pähkinäkastike
  • 4 rkl maapähkinätahnaa
  • 2 rkl öljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1-2 valkosipulinkynttä murskattuna
  • soijakastiketta ja raakaruokosokeria maun mukaan
 

Valmistus: 
  1. Sekoita marinadin ainekset ja kaada tofun päälle. Anna marinoitua 1-2 tuntia jääkaapissa.
  2. Sekoita kastikkeen ainekset. (Kun jätät raakaruokosokerin pois, saat tästä oivan kastikkeen myös makaronin kanssa.)
  3. Grillaa tofu (laita esim. kebab-tikkuihin) tai paista pannulla ja nauti kastikkeen kanssa.

Vegaaniliitto Facebookissa