Herne-basilikakeitto

Ruokatyyppi: 
Ainekset: 
  • 0,75 dl rypsiöljyä
  • 2 sipulia
  • 2 porkkanaa
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 400 g tuoreita tai pakasteherneitä
  • 25 g basilikan lehtiä
  • 1,5 tl suolaa
  • 8 dl vettä
  • mustapippuria, kuivayrttejä (timjami, meirami, rosmariini)

Valmistus: 
  1. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää pilkotut sipulit, porkkanat ja valkosipulit. Hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.
  2. Lisää herneet, vesi ja mausteet. Kiehauta ja soseuta keitto.

Vegaaniliitto Facebookissa

Vegaaniliitto Instagramissa