Vegaaniliiton ravitsemustiimi tiedottaa päivitetyistä ravitsemusteksteistä

Vegaaniliiton nettisivuilta löytyvistä ravitsemusteksteistä suurin osa on päivitetty keväällä 2017. Päivitystyön on tehnyt Vegaaniliiton ravitsemusvastaava, laillistettu ravitsemusterapeutti Lotta Pelkonen ja työssä on avustanut ravitsemustiimin toinen laillistettu ravitsemusterapeutti, Hilla Martikainen.

Vegaaniliitto haluaa tarjota jäsenilleen ja kaikille vegaaniravitsemuksesta kiinnostuneille luotettavaa ja asiantuntevaa ravitsemustietoa. Uusien  ravitsemustekstien tarkoitus on tarjota lukijalle selkeää ja tutkittuun tietoon perustuvaa tietoa ravitsemuksesta ja antaa myös konkreettisia ruoka-ainetason vinkkejä monipuolisen ja täysipainoisen vegaaniruokavalion koostamiseen. Ravitsemustekstien päivittäminen on osa ravitsemustiimin toimintasuunnitelmaa.

Eettisempi ja ekologisempi kouluruoka on kasvispitoista – suomalaisen lihan lähiruokamyytti

HKScan reagoi uusiin kouluruokasuosituksiin tiedotteella, jossa huolenaiheena olivat esimerkiksi hummus tuontiruokana sekä lasten suosiman liharuoan vähentäminen. Vegaaniliitto ilahtui kasvispainotuksesta ja terveydestä sekä ympäristövastuullisuudesta huolehtimisesta.

Valtion ravitsemusneuvottelukunnan julkaisemissa uusissa kouluruokasuosituksissa on huomioitu hienosti kasvisruoka sekä myös vegaaninen ruokavalio lautasmalleineen. Suosituksissa mainitaan vapaasti valittavissa oleva kasvisvahtoehto, joka totuttaa oppilaita kasvispainotteiseen syömiseen. Tämä edistää sekä terveyttä että ympäristövastuullista syömistä.

Vegaanihaasteessa ennätysmäärä osallistujia – ravintolatkin mukana

Tammikuussa neljättä kertaa starttaavaan Vegaanihaasteeseen on ilmoittautunut ennätysmäärä osallistujia. Mukana on paljon julkisuudesta ja eri aloilta tunnettuja kasvoja, kuten yrittäjä Jari Sarasvuo, muusikot Maija Vilkkumaa, Vilma Alina, Risto Ylihärsilä ja Mikko Sarjanen, toimittajat Anna Perho, Suvi Ahola ja Stina Mäntyniemi, koomikko ja tuottaja Lotta Backlund, ohjaaja-käsikirjoittaja Johanna Vuoksenmaa sekä kirjailija ja feministi Rosa Meriläinen. Vegaanihaasteen vastaanottanut Maija Vilkkumaa kertoo, että veganismi on kiehtonut häntä jo pidemmän aikaa.
– Uskon että Vegaanihaaste opettaa minulle asioita omasta syömisestäni ja antaa uusia näkökulmia maailmaan, Vilkkumaa pohtii.

Järjestöt luovuttivat kasviskorin presidenttiparille – jokainen voi tehdä ympäristöteon lautasellaan

Ympäristö- ja eläinsuojelujärjestöt luovuttivat jo viidennen kerran jouluisen kasviskoritervehdyksen presidenttiparille Mäntyniemessä. Järjestöt haluavat juhlapyhien alla muistuttaa, että jokainen voi omilla ruokavalinnoillaan vaikuttaa ilmaston, luonnon ja eläinten sekä myös ihmisen omaan hyvinvointiin.

Vegaanihaaste tulee jälleen

Ilmoittaudu tammikuun haasteeseen osoitteessa: www.vegaanihaaste.fi

Vegaanihaaste kannustaa ihmisiä kokeilemaan kasvissyöntiä tammikuun
ajan. Se järjestetään ensi vuonna jo neljättä kertaa. Vegaanihaasteen
suosio on kasvanut vuosi vuodelta, ja tähän mennessä siihen on
osallistunut jo yli 10 000 henkilöä. Viime tammikuussa haasteeseen
osallistui yli 5 000 ihmistä, joiden joukossa olivat esimerkiksi Anna
Puu, Irina, Mirja Pyykkö, Jarkko Martikainen ja Terhi Kokkonen.

Tulevalle tammikuulle odotetaan ennätyssuurta osallistujamäärää.
Tammikuussa haasteeseen osallistuu myös joukko julkisuuden henkilöitä.
Haasteen ovat tähän mennessä vastaanottaneet muun muassa Jari Sarasvuo,
Maija Vilkkumaa sekä Rosa Meriläinen.

Vegaialla on nyt oma sivu!

Verkkolehtemme toimii tästä päivästä alkaen omalla sivullaan osoitteessa vegaialehti.net.


Uudella sivulla on julkaistu Vegaian historian pisin artikkeli, Eläinsuojelukeskus Tuulispään perustaja Piia Anttosen haastattelu. Jessica Sunin kirjoittamassa artikkelissa käydään läpi Tuulispään vaiheita sen perustamisesta viiden vuoden takaa aina uusimpiin uutisiin saakka. Juttua kuvittaa leivontablogistaan tunnetun Satu Saunion valokuvat.

Avaamme pian uuden sivun!

Vegaian toimitus valmistelee verkkolehdelle omaa sivustoa. Uuden sivun on tarkoitus aueta jo elokuun aikana.

Vegaian julkaisu siirtyy lähiviikkoina omalle sivulleen. Erillisen sivun avulla lehti pyrkii erottautumaan entistä selvemmin omaksi julkaisukseen. Vegaia on silti jatkossakin Vegaaniliiton julkaisu.

Uudella sivulla jatkavat lehden tutut juttutyypit ja vakiopalstat. Luvassa on uutisia ja artikkeleita vegaaniruoasta ja ruokatarjonnasta, ravitsemuksesta ja eläinoikeuksista. Elisa Hartikka jatkaa Nuudelinkäräyttäjä-ruokakolumnien bloggaamista, ja lastenkasvatusta pohtivia kolumneja julkaistaan Pieni ihme -blogissa.

Vegaia siirtyi vuoden 2015 alussa verkkoon ja lopetti painetun lehden julkaisun. Vuoden 2014 lopusta alkaen lehden juttuja on julkaistu Vegaaniliiton sivujen yhteydessä.
 

Sademetsän oppilaana

Miten viidakko muuttaa maailmankatsomusta? Tätä pohtii kiireisen kaupunkielämänsä jättänyt suomalainen nainen.

Voitko kuvitella eläväsi täydessä harmoniassa luonnon kanssa? Herääväsi aamulla pirisevän älypuhelimen sijaan auringon ensimmäisiin säteisiin. Et avaa verhoja katsoaksesi ulos, koska huoneessasi ei edes ole ikkunoita. Ainoastaan hyttysverkkolla peitetyt aukot käsin kyhätyn palmunlehtikattoisen majan seinässä erottavat sinut ympärilläsi avautuvasta villistä luonnosta. Huomiotasi ei varasta ohi kiitävän paloauton päänsärkyä kosiskeleva sireeni taikka jäätelöauton tragikoominen melodia. Kukkivien puiden ja maahan pudonneiden hedelmien tuoksuttama ilma tulvii tuhansien siivekkäiden, kiipeävien ja kipittävien otusten toinen toistaan ihastuttavampia soidinlauluja.

Kevyttä kesäkokkausta

Kansikuva

Paula Heinonen: Vegeä. Herkullista & helppoa vegaaniruokaa jokaiseen keittiöön. Readme.fi, 2016.


Pidempi korsi -blogin (pidempikorsi.com) pitäjä Paula Heinonen on julkaissut ensimmäisen keittokirjansa. Vegeä on tuhti teos, jossa on paljon herkullisen kesäisiä kuvia. Reseptit todellakin ovat simppeleitä, kuten kirjan alaotsikko lupaa, ja lisukkeineenkin ohjeita on yhteensä vain 78. Jokaisella aukeamalla on Nadia Boussirin sivun kokoinen kuva valmiista annoksesta, ja kirjan pääpaino tuntuukin olevan tunnelmallisissa kuvissa. Toki ohjeistakin löytyy muutamia helmiä.

Ohjeista löytyy muutamia helmiä.

Vegaaninen tarjonta tuo ruokapaikoille lisää asiakkaita myös Joensuussa

Hyve&Paheen ravintolapäällikkö Maarit Hätinen.

Kahvila-ravintola Hyve&Paheen salaattipöytä on ollut toukokuusta alkaen vegaaninen ja gluteeniton. Paikan omistajat haistoivat trendin ja päättivät kokeilla. Uudistus toteutettiin paikallisten vegaanien vinkkien avulla.

Joensuun keskustassa on nyt muutama paikka lisää, minne mennä, kun vatsa kurnii ja kahvihammasta kolottaa. Pakkopulla Oy:n omistamat ruokapaikat Hyve&Pahe, Houkutus ja Vesikioski ovat antaneet oman panoksensa valtakunnallisen vegaanibuumin syntyyn.

Aasialaisvaikutteisen kahvila-ravintola Hyve&Paheen salaattipöytä muuttui kerralla vegaaniseksi ja wok-listalta saa myös vegaanisia riisinuudeliannoksia. Kahvila Houkutuksessa tarjoillaan vegaanista mustikkajuustokakkua ja Vesikioskilla avokadolla ja vegaanisella juustolla täytettyjä vesirinkeleitä. Myös smoothie-valikoimassa on useampi vaihtoehto.

Sivut

Tilaa syöte Vegaaniliitto RSS