Voit hakea sisältöä myös tekstihaulla.
Reseptejä voit hakea tarkemmin täältä.
Vegaaniliiton nettisivuilta löytyvistä ravitsemusteksteistä suurin osa on päivitetty keväällä 2017. Päivitystyön on tehnyt Vegaaniliiton ravitsemusvastaava, laillistettu ravitsemusterapeutti Lotta Pelkonen ja työssä on avustanut ravitsemustiimin toinen laillistettu ravitsemusterapeutti, Hilla Martikainen.
Vegaaniliitto haluaa tarjota jäsenilleen ja kaikille vegaaniravitsemuksesta kiinnostuneille luotettavaa ja asiantuntevaa ravitsemustietoa. Uusien ravitsemustekstien tarkoitus on tarjota lukijalle selkeää ja tutkittuun tietoon perustuvaa tietoa ravitsemuksesta ja antaa myös konkreettisia ruoka-ainetason vinkkejä monipuolisen ja täysipainoisen vegaaniruokavalion koostamiseen. Ravitsemustekstien päivittäminen on osa ravitsemustiimin toimintasuunnitelmaa.
HKScan reagoi uusiin kouluruokasuosituksiin tiedotteella, jossa huolenaiheena olivat esimerkiksi hummus tuontiruokana sekä lasten suosiman liharuoan vähentäminen. Vegaaniliitto ilahtui kasvispainotuksesta ja terveydestä sekä ympäristövastuullisuudesta huolehtimisesta.
Tammikuussa neljättä kertaa starttaavaan Vegaanihaasteeseen on ilmoittautunut ennätysmäärä osallistujia.
Ympäristö- ja eläinsuojelujärjestöt luovuttivat jo viidennen kerran jouluisen kasviskoritervehdyksen presidenttiparille Mäntyniemessä. Järjestöt haluavat juhlapyhien alla muistuttaa, että jokainen voi omilla ruokavalinnoillaan vaikuttaa ilmaston, luonnon ja eläinten sekä myös ihmisen omaan hyvinvointiin.
Helsingin Sanomat käsitteli artikkelissaan “Asiantuntija: Syömishäiriöllä voi olla yhteys vegaaniruokavalioon” (29.6.2016) tärkeää aihetta. On totta, että syömishäiriötä sairastavat noudattavat keskimääräistä useammin erityisruokavaliota tai karsivat ruokavaliostaan pois tiettyjä ruoka-aineita. Tämän taustalla on usein tarve vähentää syödyn ruoan ja siitä saadun energian määrää. Haluaisimme kuitenkin korostaa, ettei vegaaniruokavalion noudattaminen suinkaan aina tarkoita sitä, että henkilö sairastaisi syömishäiriötä tai hänen syömiskäyttäytymisensä kertoisi alkavan syömishäiriön oireista. Kuten artikkelissakin lyhyesti mainittiin, kasvispainotteisen ruokavalion sekä täysin vegaanisen ruokavalion suosiminen on yleistynyt ja yhä useampi haluaa vähentää eläinperäisten elintarvikkeiden käyttöä. Tähän on useita syitä, joista ekologisesti ja eettisesti kestävämpään elämäntapaan pyrkiminen on usein merkittävässä roolissa.
Syödään yhdessä -ruokasuositukset lapsiperheille on tänään julkaistu kansallinen suositus lasten, lapsiperheiden ja raskaana olevien ja imettävien ruokavalioista. Uutuutena suosituksissa on oma osio vegaaniruokavaliosta.
Suosituksissa todetaan, että huolellisesti koottu vegaaniruokavalio sopii raskaana oleville, imettäville, lapsille ja nuorille.
Tammikuun Vegaanihaasteeseen on ilmoittautunut vegaanihaaste.fi-nettisivujen kautta jo reilusti yli 4 000 ihmistä. Vegaanihaastekuukauden suosio on kasvanut viime vuodesta reippaasti.
