Sitruuna-inkivääriletut

Teksti ja kuvat: Daniel Leiviskä

LetutLettujen tekeminen on superhelppoa ja onnistuu, vaikka kaapissa ei olisi muuta kuin jauhoja ja kasvimaitoa. Letut pysyvät koossa mainiosti ilman kananmunaa, eli mitään korviketta ei kananmunalle tarvita. Kananmunan välttämättömyys letuissa on hassu uskomus, jonka voi todeta vääräksi tekemällä ilman.
 

Sitruuna-inkivääriletut

Letut
Annoksia: 
n. 8 kpl
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 5 dl kasvimaitoa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl inkivääriä
  • sitruunan kuori
  • öljyä paistamiseen

  1. Sekoita kaikki aineet kulhossa vispilällä.
  2. Anna taikinan vetäytyä noin puoli tuntia, jos maltat.
  3. Paista pannulla öljyssä lettusiksi.
  4. Syö esimerkiksi marjojen ja soijakermavaahdon tai kaurajäätelön kanssa ja tarjoa kavereillekin.

Artikkeli on ilmestynyt alunperin Vegaian numerossa 3/2014.

Vegaiassa esitetyt näkemykset eivät edusta Vegaaniliitto ry:n kantaa ellei näin nimenomaisesti ole mainittu.

Vegaaniliitto Facebookissa

Vegaaniliitto Instagramissa