Grillatut tofupihvit

Ainekset: 
  • 1 pkt (250 g) maustamatonta, kiinteää tofua
  • 1 annos tomaattimarinadia
  • (tomaatteja, kesäkurpitsaa)

Valmistus: 
  1. Leikkaa tofu noin 1/2 cm paksuiksi siivuiksi. Marinoi siivuja jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.
  2. Peitä uunipelti foliolla ja nostele tofupihvit sille. Voit laittaa pellille myös esimerkiksi puolitettuja tomaatteja ja kesäkurpitsaviipaleita ja levittää osan marinadista niille.
  3. Grillaa tai kypsennä 275 asteessa uunin grillivastuksilla muutaman minuutin ajan.

Lähde: 

Mia Kunnaskari ja Hanna-Leena Ylinen (Vegaia 1/2011)

Vegaaniliitto Facebookissa