Haudutettu punakaali

Ruokatyyppi: 
Ainekset: 
  • 1 kg punakaalia
  • 2 hapanta omenaa
  • 1 sipuli
  • öljyä
  • 2 dl vettä
  • 1,5 dl mustaherukkamehua
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2-3 rkl muscovadosokeria tai siirappia
  • 2 rkl etikkaa
  • 2 kokonaista neilikkaa
  • 0,25 tl valkopippuria
  • 0,5 tl kuminaa
  • (suolaa tai soijakastiketta)

Valmistus: 
  1. Suikaloi kaali ja lohko omenat sekä sipuli. Kuumenna kaalia ja sipulia jonkin aikaa öljyssä kattilassa. Lisää muut ainekset ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin kaksi tuntia välillä sekoittaen.

Vegaaniliitto Facebookissa