Hirssotto

Ruokatyyppi: 
Ainekset: 
  • 1 sipuli pilkottuna
  • 1 porkkana raastettuna
  • öljyä
  • 2,5 dl hirssiä
  • 1 l kasvislientä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • persiljasilppua

Valmistus: 
  1. Hauduta sipulia ja porkkanaraastetta öljyssä hetken aikaa. Lisää kasvisliemi ja kaada pestyt hirssit kiehuvaan liemeen. Purista joukkoon valkosipulinkynnet. Anna hautua hiljalleen noin 25 minuuttia. Lisää persiljasilppu.

Hirssottoon käyvät myös keitetyt pavut, herneet ja maissi. Porkkanan lisäksi voit raastaa punajuuren tai palsternakan.

Vegaaniliitto Facebookissa

Vegaaniliitto Instagramissa