Limettitofu

Ainekset: 
  • 1 pkt (n. 250 - 300 g) kiinteää tofu kuutioituna
  • 1 lime
  • 2 tl ruskeaa sokeria
  • 2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1 tl viherpippureita murskattuna
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,5 dl kylmäpuristettua rypsi- tai oliiviöljyä

Valmistus: 
  1. Raasta hyvin pestyn limetin kuoren vihreä osa ja purista limetistä mehu. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna marinoitua kylmässä parista tunnista - yön yli.
  2. Paista tofukuutiot öljyssä kauniin ruskeiksi ja nauti esimerkiksi salaatin, riisin tai perunan kanssa.

Vegaaniliitto Facebookissa