Lettujen tekeminen on superhelppoa ja onnistuu, vaikka kaapissa ei olisi muuta kuin jauhoja ja kasvimaitoa. Letut pysyvät koossa mainiosti ilman kananmunaa, eli mitään korviketta ei kananmunalle tarvita. Kananmunan välttämättömyys letuissa on hassu uskomus, jonka voi todeta vääräksi tekemällä ilman.
Ainekset
- 3 dl vehnäjauhoja
- 5 dl kasvimaitoa
- 1 tl suolaa
- 1 tl inkivääriä
- sitruunan kuori
- öljyä paistamiseen
Valmistus
- Sekoita kaikki aineet kulhossa vispilällä.
- Anna taikinan vetäytyä noin puoli tuntia, jos maltat.
- Paista pannulla öljyssä lettusiksi.
- Syö esimerkiksi marjojen ja soijakermavaahdon tai kaurajäätelön kanssa ja tarjoa kavereillekin.
Lähde
Daniel Leiviskä, Aarteet-blogi.
