Ainekset
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 150 g siitakkeita
- 3-4 perunaa
- 1 l tuoretta nokkosta
- 6 dl vettä
- 4 dl kookosmaitoa tai muuta kasvimaitoa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 2 tl basilikaa
- 1 tl persiljaa
- 1 tl rakuunaa
- mustapippuria
- yrttisuolaa
Valmistus
- Pilko sipulit, viipaloi siitakkeet, kuutioi perunat ja silppua nokkoset. Kuullota sipulit korianterin kanssa. Lisää siitakkeet ja nokkoset. Hauduta viitisen minuuttia.
- Lisää perunakuutiot, vesi, kookosmaito ja mustapippuri. Keitä hiljalleen kannen alla noin 40 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää loput mausteet.
