Ainekset
- 0,75 dl rypsiöljyä
- 2 sipulia
- 2 porkkanaa
- 2 valkosipulin kynttä
- 400 g tuoreita tai pakasteherneitä
- 25 g basilikan lehtiä
- 1,5 tl suolaa
- 8 dl vettä
- mustapippuria, kuivayrttejä (timjami, meirami, rosmariini)
Valmistus
- Kuumenna öljy kattilassa ja lisää pilkotut sipulit, porkkanat ja valkosipulit. Hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.
- Lisää herneet, vesi ja mausteet. Kiehauta ja soseuta keitto.
