Misokeitto

Gluteeniton, Pähkinätön, Vehnätön

Ainekset

8 dl vettä
4 rkl misotahnaa
kasviksia (valitse näistä muutama) esim. wakame-merilevää, sipulia, purjoa, siitakesieniä, munakoisoa, kiinankaalia, vihreitä papuja, pavun ituja tai retikkaa
muutama tofukuutio

Valmistus

Kiehauta vesi (voit lisätä halutessasi puolikkaan kasvisliemikuution). Lisää kasvikset kiehuvaan liemeen ja keitä niitä muutama minuutti. Ota kattilasta 1 dl lientä, ja liuota misotahna siihen. Ota kattila pois liedeltä, lisää miso ja tofu (misoa ja tofua ei keitetä).

Viinisuositus:

Pares Balta Cava Brut B (kuohuviini) – Yhteistyössä Norex Selected Brands Oy