Kuutioi munakoiso ja kuullota hetki öljyssä. Keitä soijapaloja tai -suikaleita muutama minuutti kasvisliemessä.
Kerää vuokaan kuullotetut munakoisopalat, suikaloitu paprika, silputtu punasipuli, lohkotut tomaatit ja keitetyt ja siivilöidyt soijapalat. Lisää yleismarinadi ja sekoita huolella.
Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 20–30 minuuttia.
Tarjoa esim. keitettyjen perunoiden tai couscousin kanssa.
Lähde:
Mia Kunnaskari ja Hanna-Leena Ylinen (Vegaia 1/2011)
