Paprikaa ja soijasuikaleita hapanimeläkastikkeessa

Gluteeniton, Pähkinätön, Vehnätön

Ainekset

1 l kasvislientä
250 g soijasuikaleita
öljyä paistamiseen
2 paprikaa
1 prk ananaspaloja
1 pieni chilipaprika tai 1 tl chilirouhetta

Kastike

1/2 dl soijakastiketta
3 rkl valkoviinietikkaa
1 prk (70 g) tomaattipyrettä
ananaspurkin mehu
1 tl fariinisokeria
1 rkl perunajauhoja

Valmistus

Keitä soijasuikaleet kasvisliemessä. Pilko paprikat ja chili ja paista hetki pannulla öljyssä.
Lisää ananaspalat (ota mehu talteen kastiketta varten) ja soijasuikaleet, joista kaadettu ylimääräinen liemi lävikön avulla.
Sekoita kastike erillisessä astiassa, kaada pannulle, hämmennä ja anna hetken lämmetä.
Tarjoile riisin tai ohran kanssa.

Lähde:

Hanna-Leena Ylinen (Vegaia 4/2009)

Samankaltaisia reseptejä:

Vegaanien hammasterveys

Vegaaniosaamista ruokapalveluihin

Vegaaniliitto luovutti kasviskorin presidenttiparille

Tilaa uutiskirjeemme

Uutiskirjeen tilaajanamme saat tietää ensimmäisenä uusista jutuista.