Facebook-f Instagram

Valikko

Vegaaniliitto Ry

Suvilahdenkatu 4, 00500 Helsinki

sähköposti: [email protected]

Facebook Instagram

Tofupizza

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Ainekset

  • 3 annosta tomaattimarinadia
  • 1 pkt (250 g) maustamatonta, kiinteää tofua
  • 1/5 pala hiivaa
  • vähän suolaa
  • 1/2 l vettä
  • vehnäjauhoja
  • oliiviöljyä
  • täytteitä (esim. ananaspaloja, oliiveja, paprikasuikaleita, punasipulirenkaita)

Valmistus

  1. Leikkaa tofu hyvin pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Sekoita tofuun yksi annos yleismarinadia ja anna maustua jääkaapissa.
  2. Tee pizzataikina 1–2 tuntia ennen leipomista liottamalla murennettu hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen, lisäämällä tilkka oliiviöljyä ja vaivaamalla vehnäjauhoja sekaan, kunnes taikinasta tulee pehmeän jähmeää. Kohota pyyhkeen alla.
  3. Kauli taikinasta kaksi pizzapohjaa ja käytä kumpaankin yksi annos yleismarinadia tomaattikastikkeeksi. Lisää täytteet ja
    päällimmäiseksi marinoidut tofukuutiot.
  4. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Lähde:

Mia Kunnaskari ja Hanna-Leena Ylinen (Vegaia 1/2011)

Samankaltaisia reseptejä:

Tofupiiras

  • Laatikot, Piirakat, Suolaiset leivonnaiset, Uuniruoat
  •  Pähkinätön

Tilaa uutiskirjeemme

Uutiskirjeen tilaajanamme saat tietää ensimmäisenä uusista jutuista.