Voit käyttää kaupan majoneesia tai valmistaa sen itse parissa minuutissa: Sekoita suola, pippuri ja sinappi (sekä valitsemasi lisämausteet) soijamaitoon. Sauvasekoittimen pyöriessä lisää joukkoon öljy ohuena norona. Seos paksuuntuu sitä mukaa, kun lisäät öljyä. Lorauta lopuksi joukkoon etikka.
