Tofusalaatti

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Ainekset

  • 1 pkt maustettua tofua
  • 1 rkl (tai enemmän) vegaanista pestoa
  • 2 tl öljyä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 4 tomaattia
  • puolikas kurkku
  • kaksi suippopaprikaa
  • 1 tammenlehväsalaatti
  • (pinnalle paahdettuja cashewpähkinöitä ja/tai inkivääri-auringonkukansiemeniä)

Valmistus

  1. Pilko tofu kuutioiksi. Jos haluat, voit paistaa tofun rapeaksi.
  2. Sekoita öljy, pesto sekä murskattu valkosipulinkynsi ja yhdistä ne tofupaloihin.
  3. Pilko loput kasvikset sopivan kokoisiksi paloiksi ja sekoita kaikki salaatin ainekset yhteen.
Lähde:

Vegaia 4/2012

Samankaltaisia reseptejä:

  • Salaatit
  •  Gluteeniton, Pähkinätön, Palkokasviton, Raakaravinto, Soijaton, Vehnätön

Tilaa uutiskirjeemme

Uutiskirjeen tilaajanamme saat tietää ensimmäisenä uusista jutuista.