Ainekset
- 1 kurkku
- 1–2 valkosipulinkynttä, oman maun mukaan
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1,5 tl hiutalesuolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 0,5 tl sokeria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2-3 dl Yosa ruoka & dippi tai soijajugurttia
Valmistus
- Kuori kurkku, halkaise ja poista siemenet. Raasta kurkku ja sekoita raaste Yosa ruoka & dippiin tai jugurttiin.
- Mausta seos valkosipulilla, sitruunalla, suolalla, pippurilla, sokerilla ja öljyllä.
Lähde
Vegaia 2/2009
