-
Leikkaa porkkana ohuen ohuiksi tikuiksi. Kuori ja hienonna inkivääri.
-
Kuumenna öljy wok- tai paistinpannussa. Lisää porkkanatikut ja inkivääri, anna hautua kannen alla 2-3 minuuttia.
-
Leikkaa tofu kuutioiksi, kaada pannulle viinietikan kanssa. Anna hautua 3 minuuttia.
-
Hienonna kevätsipuli (tai tavallinen sipuli). Lisää tofu- porkkanaseokseen. Käännä lämpö pois päältä ja anna hautua kannen alla 1-2 minuuttia. Sekoita pähkinätahna, cayennepippuri, seesamöljy ja sokeri pienessä kulhossa tasaiseksi. Kaada tofuseokseen ja sekoita hyvin.
