Kikherneistä tehtyä hummusta voit käyttää esim. levitteenä leivän päällä tai kastikkeena/dippinä.
Ainekset
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 2 tl tahinia (seesaminsiementahnaa)
- 2 tl tuoretta sitruunamehua
- 1 jauhettu valkosipulin kynsi
- 0,5 dl pilkottua tuoretta persiljaa
- tarvittaessa ja maun mukaan hieman öljyä, vettä ja suolaa
