Ainekset
- 2 litraa perunalohkoja
- 1,5 dl spelttihiutaleita
- 1 dl kauraleseitä
- 1 - 1,5 dl riisijauhoja
- 0,5 tölkkiä kookosmaitoa
- 1 - 1,5 tl suolaa
Valmistus
-
Kuori ja keitä perunat (paloina) pehmeiksi. Spelttihiutaleita voi esikypsentää laittamalla ne perunakattilaan.
-
Survo perunat ja sekoita muut ainekset joukkoon. Jos taikina tuntuu löysältä, laita enemmän riisijauhoa.
-
Taikinaa laitetaan lusikalla pellille halkaisijaltaan noin 7 cm kokoisiksi kakkaroiksi.
-
Paista 225 asteessa 15 - 20 minuuttia, niin että pinta vähän ruskistuu.
Lähde
Vegaia 1/2008
