Vegaaniliitto Ry

Suvilahdenkatu 4, 00500 Helsinki

sähköposti: [email protected]

Helppo suklaamousse

Pähkinätön, Palkokasviton, Soijaton, Vehnätön

Ainekset

1 prk (2 dl) soija- tai kauravispiä
50–100 g maidotonta suklaata
ripaus vaniljaa tai suolaa mausteeksi

Mousse sopii kakkujen tekoon. Katso esim. suklaatäytekakkupohjan tai vaalean täytekakkupohjan ohjeet. Toimii myös jäätelönä!

Valmistus

Vatkaa jääkaappikylmä soija- tai kauravispi kuohkeaksi vaahdoksi.
Sulata suklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa ja sekoita se sitten vispin joukkoon.
Käytä kakun täytteenä tai kuorrutteena, tai pakasta ja syö jäätelönä.

Minttusuklaamousse: Käytä maidotonta minttusuklaata.

Pähkinäsuklaamousse: Yhdistä sulatettuun suklaaseen 0,5–1 dl maapähkinä- tai muuta pähkinävoita.

Lähde:

Eveliina Lundqvist ja Satu Saunio (Vegaia 1/2012)

Viinisuositus:

Pares Balta Cava Brut Pink (kuohuviini) – Yhteistyössä Norex Selected Brands Oy

Samankaltaisia reseptejä:

Inkiväärijuoma

Kerma-perunakarkit

Spelttiletut

Tilaa uutiskirjeemme

Uutiskirjeen tilaajanamme saat tietää ensimmäisenä uusista jutuista.