Herkku minttusuklaamousse

Pähkinätön, Vehnätön

Ainekset

1 prk (2 dl) soija- tai kauravispiä
½ dl sokeria
1 dl maustamatonta soijajogurttia valutettuna
½ tl vaniljasokeria
100 g vegaanista täyteminttusuklaata (esim. Pirkka tai G&B)

Tämä mousse sopii täytekakun väliin, esimerkiksi valutettujen ja muussattujen, sokeriliemessä olevien säilykepäärynöiden kaveriksi.

Valmistus

Vatkaa jääkaappikylmä soija- tai kauravispi kuohkeaksi vaahdoksi. Vispaa joukkoon muut aineet paitsi suklaa.
Leikkaa jääkaappikylmät minttusuklaapalat pieniksi ja sekoita varovasti vaahtoon.

Lähde:

Eveliina Lundqvist ja Satu Saunio (Vegaia 1/2012)

Samankaltaisia reseptejä:

Inkiväärijuoma

Kerma-perunakarkit

Spelttiletut

Tilaa uutiskirjeemme

Uutiskirjeen tilaajanamme saat tietää ensimmäisenä uusista jutuista.