Voit käyttää herkkusienien tilalla muitakin sieniä sesongin mukaan.
Ainekset
- 1 rasia (170g) herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 rkl öljyä
- 1 prk (2,5dl) kasvikermaa
- 1 tl basilikaa
- 1 tl rakuunaa
- mustapippuria
- suolaa
Suuruste
- 0,5 dl vettä
- 1 rkl maissitärkkelysjauhoja
Valmistus
- Kuullota pilkottua sipulia ja ohueksi viipaloituja herkkusieniä öljyssä 5 minuuttia. Lisää kerma ja kiehauta.
- Sekoita maissitärkkelysjauhot huolellisesti kylmään veteen. Lisää suuruste hiljalleen kiehuvaan nesteeseen koko ajan sekoittaen. Keitä 3 minuuttia.
