Manteliset punajuuripihvit

Ainekset

5 keskikokoista punajuurta
1 sipuli
öljyä
100 g mantelitahnaa
2 rkl soijajauhoja
½ dl vehnäjauhoja
1 dl vettä
1 tl suolaa
ripaus muskottipähkinää
ripaus mustapippuria

Valmistus

Raasta punajuuret ja pilko sipuli. Hauduta niitä öljyssä.
Sekoita sillä välin mantelitahna veteen tasaiseksi. Lisää joukkoon soija- ja vehnäjauhot sekä mausteet. Lisää lopuksi punajuurisipuliraaste.
Muotoile pihveiksi pellille. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia ja käännä pihvit kerran uunissa.

Lähde:

Elina Innanen, Johanna Kaipiainen ja Mia Kunnaskari (Vegaia 4/2007)

Samankaltaisia reseptejä:

Blinit

Hernekebab

Seitanpihvit

Tilaa uutiskirjeemme

Uutiskirjeen tilaajanamme saat tietää ensimmäisenä uusista jutuista.