Megavegan-soijarouhepihvit

Pähkinätön

Ainekset

1 pieni sipuli
1 pieni (noin 80 g) kiinteämaltoinen peruna
3 dl tummaa soijarouhetta
3 dl vettä
1,5 dl korppujauhoja
2 rkl perunajauhoja
4 rkl soijakastiketta
1,5 rkl kuivattua persiljaa
1,5 rkl paprikajauhetta
2 tl rouhittua mustapippuria
rypsiöljyä paistamiseen

Valmistus

Hienonna sipuli. Kuori ja raasta peruna raastimen hienommalla terällä.
Sekoita kaikki aineet yhteen ja anna taikinan vetäytyä muutama minuutti ennen paistamista.
Muotoile taikinasta pihvejä ja paista keskilämmöllä noin minuutti molemmin puolin.
Tarjoile valmiita pihvejä hampurilaispihveinä jäävuorisalaatin, soijatuorejuuston, maustekurkkujen, ketsupin, majoneesin ja bbq-maustekastikkeen kera.

Lähde:

Vegaanin kotiruokakirja. Jere Nieminen. Moreeni 2010.

Viinisuositus:

La Mirada (punaviini) – Yhteistyössä Norex Selected Brands Oy

Samankaltaisia reseptejä:

Blinit

Manteliset punajuuripihvit

Hernekebab

Tilaa uutiskirjeemme

Uutiskirjeen tilaajanamme saat tietää ensimmäisenä uusista jutuista.