Perunaspelttirieskat

Kuori ja keitä perunat (paloina) pehmeiksi. Spelttihiutaleita voi esikypsentää laittamalla ne perunakattilaan.

Survo perunat ja sekoita muut ainekset joukkoon. Jos taikina tuntuu löysältä, laita enemmän riisijauhoa.

Taikinaa laitetaan lusikalla pellille halkaisijaltaan noin 7 cm kokoisiksi kakkaroiksi.

Paista 225 asteessa 15 – 20 minuuttia, niin että pinta vähän ruskistuu.