Punaviinikastike

Gluteeniton, Pähkinätön, Palkokasviton, Soijaton, Vehnätön

Ainekset

3 dl kasvislientä (vahvaa: yksi kuutio/3 dl vettä)
1,5 dl punaviiniä
2 salottisipulia silppuna
2 rkl soijakastiketta tai hieman suolaa
2 tl maissitärkkelystä
2 tl vettä
oliiviöljyä

Tämä kastike sopii hyvin esimerkiksi röstiperunoiden ja paistettujen paprikoiden kanssa.

Valmistus

Kuullota sipulisilppu oliiviöljyssä. Lisää kasvisliemi ja viini. Kiehauta. Mausta soijalla tai tarpeen mukaan suolalla.
Suurusta maissitärkkelyksellä, joka on sekoitettu kylmään veteen. Lopuksi ripaus kuivattua timjamia tai rosmariinia ja loraus oliivi- tai kookosöljyä.

Samankaltaisia reseptejä:

Curry-soijasuikalekastike

Hummus

Herkkusienikastike

Tilaa uutiskirjeemme

Uutiskirjeen tilaajanamme saat tietää ensimmäisenä uusista jutuista.