Vegaaniliitto Ry

Suvilahdenkatu 4, 00500 Helsinki

sähköposti: [email protected]

Sieniseitankastike

Pähkinätön

Ainekset

1 dl hillosipuleita
1 rasia tai n. 3 dl silputtuja sieniä (herkku-, shiitake- tai metsäsieniä)
250 g seitania
Marmitea tai soijakastiketta
1–2 dl vettä tai 1 prk soijakermaa
1–2 rkl vehnä- tai maissijauhoja
tuoretta persiljaa
ruokaöljyä paistamiseen

Valmistus

Paista sipuleita pannulla hetki. Lisää pilkotut sienet. Lisää seitan. Lisää nestettä niin, että saat riittävästi kastiketta.
Suurusta kastike jauhoilla (siivilöi jauhot joukkoon, niin ne eivät paakkuunnu.) Lisää Marmite tai soijakastike.
Voit maustaa kastiketta mielesi mukaan erilaisilla yrteillä. Silppua valmiin kastikkeen pinnalle runsaasti tuoretta persiljaa.

Lähde:

Mia Kunnaskari ja Hanna-Leena Ylinen (Vegaia 1/2011)

Samankaltaisia reseptejä:

Curry-soijasuikalekastike

Hummus

Herkkusienikastike

Tilaa uutiskirjeemme

Uutiskirjeen tilaajanamme saat tietää ensimmäisenä uusista jutuista.